Cada vez es más común escuchar de gente que sufre de algún tipo de intolerancia o alergia a determinados alimentos, por ejemplo, a la leche de vaca; esto puede ser porque son intolerantes a la lactosa que contiene, o porque tienen alguna alergia a sus proteínas. También podemos encontrar a gente a la que no le gusta la leche. En todos estos casos podemos recurrir a sustitutos de leche de origen vegetal. Hoy hablaremos de uno de ellos: la leche de arroz.

Prepara tu propia agua de arooz, es deliciosa / Foto: Thinkstock

El melón amargo (Momordica Charantia), también conocido como melón bitter y/o cundeamor chino, es una hortaliza con frutos de 20 a 30 centímetros, alargados, con piel verrugosa y de un color verde intenso; estos frutos son crujientes y acuosos como los pepinos.

Melón amargo: delicioso y saludable / Foto: Thinkstock

Todos los que realizamos ejercicio físico en cualquier nivel, fuimos educados y enseñados a enfriar después de cualquier actividad física. Por lo tanto, estamos muy acostumbrados a realizar ejercicios que nos ayudan a volver a la calma al finalizar una sesión de entrenamiento. En esta fase lo que se busca principalmente es estabilizar funciones respiratorias y circulatorias del organismo, disminuyendo gradualmente el ritmo cardiaco, la presión arterial, la irrigación sanguínea hacia los músculos y la frecuencia respiratoria.

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¿Estirarse o no después de hacer ejercicio? / Foto: Thinkstock

La música siempre ha estado asociada al bienestar. Muchos estudios han comprobado la capacidad que tiene de cambiar los estados de ánimo. Sin embargo, un estudio realizado por investigadores de la Universidad de McGill, en Montreal (Canadá), que se publicó en “Nature Neuroscience”, demostró que los niveles de dopamina (sustancia que produce la sensación de bienestar) pueden ser más altos (hasta en un 9%), cuando la música que se escucha es de tu agrado.

¡A entrenar con música para liberar endorfinas! / Foto: Thinkstockphotos

Desde tiempos remotos el hombre se ha preocupado y encargado de buscar mejorar su salud mediante la limpieza interior. Los médicos de diferentes orientaciones terapéuticas y biológicas, desde tiempos ancestrales, recomendaban el uso de enemas para tratamientos del intestino grueso. En Egipto lo practicaban los médicos-sacerdotes, los romanos contaban con Creptius, que era el dios de las flatulencias; la tradición de los edemas perdura en la Edad Media y Moderna.

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En los últimos años, una característica de nuestro estilo de nuestro estilo de vida es que predomina una mala alimentación, además de que vivimos prácticamente ‘intoxicados’ en una era de plásticos, pesticidas, conservantes y perfumes.

Abusamos de las lociones, cremas, champús, tintes, desodorantes y maquillajes para cuerpo. Cocinamos en sartenes de teflón, recalentamos nuestros alimentos en el horno de microondas, ponemos ambientadores, productos de limpieza y abrillantadores en nuestro hogar.

Una dieta basada en frutas y vegetales crudos, ayuda a desintoxicar el organismo / Foto: Thinkstock

Asimismo, respiramos aire contaminado, usamos agua tóxica de grifos y regaderas, tomamos alimentos con una amplia gama de productos químicos que les dan buen sabor y los conservan más tiempo.

Ayurveda quiere decir “la ciencia de la vida”, y se trata de un antiquísimo arte de curar, el cual se practica en la India, de manera ininterrumpida, desde hace más de 5000 años. Se trata de una medicina viva que acepta y promueve la observación y la investigación científica, lo que ha permitido confirmar muchos de sus postulados y recomendaciones.

Algo muy importante que debes saber es que hoy en día es reconocida por la OMS (Organización Mundial de la Salud) como un sistema médico tradicional muy sofisticado.

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Ayurveda, una excelente alternativa para sanar tu cuerpo / Foto: Thinkstock

Recientemente, el interés y la aceptación del Ayurveda han ido en aumento en todo el mundo, debido a que puede ofrecer soluciones prácticas a problemas de la medicina moderna. Es considerada por todos los gobiernos del mundo como la primera medicina alternativa, por su valor terapéutico y por ser promotora de la salud interna y la belleza externa de todo ser humano.

Pensar que a esta fruta rara le habían hecho mala fama. Cuando los portugueses lo descubrieron hace mucho tiempo, por su aspecto (de forma redonda, marrón y velluda) le pusieron el nombre del monstruo con que se asustaba a los niños en los cuentos y canciones de cuna.

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¡A comer coco para mantenerte saludable! / Foto: Thinkstock

De todas formas, enseguida supieron de su potencial y se lo llevaron a Europa. Es que este fruto tan completo les brindaba comida, bebida y hasta vestuario. Incluso, también se usaba la madera de sus árboles.