Siempre lo he dicho, no hay alimentos bueno o malos por sí mismos, lo que los hacen tener ciertas cualidades es la cantidad, la frecuencia y la manera en que se combinan o se preparan. Sin embargo, indiscutiblemente hay ciertos alimentos que es mejor evitar o erradicar de la dieta diaria.
-Las grasas saturadas provocan obesidad y colesterol alto, entre otras enfermedades cardiovasculares. Las grasas saturadas al igual que las trans, consumidas en exceso pueden romper un equilibrio y dañar el sistema circulatorio que nos irriga, sin mencionar que el consumo de éstas es la principal causa de infartos cardiacos y cerebrales.
-Azúcares refinados y la comida chatarra, no solo ocasionan obesidad, también caries, diabetes, problemas digestivos, entre otros. Las golosinas, los refrescos, pastelitos entre otros no benefician al organismo pero si lo dañan bajando las defensas y logrando un descontrol de glucosa e insulina en la sangre.
-Los embutidos, simplemente no son nutritivos, contienen grandes cantidades de sales llamadas nitritos y nitratos que al entrar al organismo se convierten en sustancias nocivas para la salud, a la larga pueden producir leucemia; sin mencionar los múltiples colorantes y harinas que los conforman.
-El alcohol y cigarro no son alimentos, pero si son sustancias que deberíamos desaparecer pues son muchos los daños ocasionados por ellos como cáncer, falta de oxígeno a la células, deshidratación y deficiencia de vitaminas y minerales, ya que éstos evitan su absorción.
Definitivamente, el alimento más sano es el que nos brinda la naturaleza.
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